ORIGIN SELECTION
原产地选择
西拉木伦河与老哈河交汇之处,铺开一片无垠的三角地带,这便是科尔沁草原--蒙古语中“弓箭手”的领地。
科尔沁草原如一张巨弓横亘在内蒙古东部,西接锡林郭勒,北邻呼伦贝尔,在兴安盟与通辽市的疆域间绵延四百余公里。四万平方公里的旷野坦荡铺展,草甸与沙丘相间,如大地起伏的呼吸。
这苍茫碧野,正是上天赐予牧人自然纯净的牧场。当第一缕曦光刺透草原的薄雾,露珠滚落草尖,便照见那无边碧色中浮动的牛群了。
科尔沁草原的“无污染”不仅是天然禀赋,更是科学规划(系统修复工程)+技术应用(生物治沙/绿色农业)+政策保障(清洁能源替代)的成果。其核心经验在于将生态治理与民生经济深度融合，真正践行了“绿水青山就是金山银山”。
CATTLE SELECTION
牛只选择
在科尔沁的苍茫碧野间,牛群撒落,或垂首啃食,或静卧反刍,或自在游走,蹄下踏着草叶,脊背承着日光,这方水士的慷慨,赋予牛群强健的筋骨与丰盈的膘情。
科尔沁的西门塔尔牛,经通辽七十载精心的培育与改良,毛色光亮如锦缎,体态雄壮如山丘,净肉率高达51%,每一寸筋骨皆凝聚着牧人的心血与草原的滋养。
科尔沁的牛,是行走于碧野上的大地珍宝,是沙海翠舟间不沉的希望。在古老牧歌与现代科技的交响里,科尔沁以草原为基,以牛业为笔,正饱蘸心血与绿意,于时光的巨幅上,书写牧歌永续的传奇,展现天地共撰的诗篇。
好草原,新科技,养育出顶天立地的放心好牛!
SLAUGHTERING
屠宰加工
智源本珍·放心牛肉的生产基地是内蒙古通辽科尔沁左旗科尔沁牛业股份有限公司。
科尔沁牛业成立于2002年6月，科尔沁牛业获得ISO22000:2018认证，获得国家清真食品认证。
2014年起，科尔沁陆续引进符合欧盟食品卫生标准的全套屠宰加工设备，设备覆盖屠宰、分割、冷却、包装全流程。
智源本珍·放心牛肉的加工过程,规范检疫,政府驻厂监督,专用低温排酸库排酸，自动化分割包装一体化完成。
智源本珍·放心牛肉严格遵循伊斯兰教规范进行屠宰加工,屠宰过程,尊重生命、体现专业技能、保证卫生与健康。
严禁注水注胶
注水行为通常伴随注胶,通过添加食用胶(如卡拉胶)锁住水分
BEEF TRANSPORTATION
牛肉运输
智源本珍·放心牛肉来自辽阔的科尔沁大草原深处,它告别了风吹草低的牧野,丈量了松辽平原的广袤,翻越了秦岭的巍峨,穿越了长江黄河的奔涌,经历了江南的烟雨.….要抵达您的手中,那注定是一场跨越千里的壮丽跋涉。
当舌尖感受到那丰腴醇厚的滋味时,请记得:这味道背后,是自然的恩典,是草原无私的馈赠,是千里奔赴的心意。
请珍惜,每一口来自草原的深情问候。
